Une alimentation saine pour tous

29 sept. 2026 — 17:00 - 18:00
Salle Anodonte

Agriculture, alimentation et biodiversité

Intervenant:

Se nourrir de manière saine, durable et de qualité devrait être une possibilité offerte à chacun. Pourtant, les inégalités sociales, l'augmentation du coût de la vie et les fragilités des systèmes alimentaires rendent cet objectif encore difficile à atteindre pour une partie de la population. Dans le même temps, nos modes de production et de consommation alimentaires exercent une pression croissante sur les écosystèmes, contribuant à l'érosion de la biodiversité, à l'artificialisation des sols et à la dégradation des ressources naturelles. Face à ces défis, de nouvelles approches émergent pour garantir à tous un accès digne à une alimentation favorable à la santé humaine comme à celle des écosystèmes. Cette conférence explorera les liens étroits entre alimentation, justice sociale, agriculture et biodiversité. Elle abordera notamment le concept de Sécurité sociale de l'alimentation, qui propose de reconnaître l'alimentation comme un droit fondamental tout en soutenant des modes de production plus respectueux du vivant. Car derrière notre assiette se jouent également des enjeux majeurs de préservation de la biodiversité : diversité des cultures et des variétés, maintien des prairies et des paysages agricoles, protection des pollinisateurs, qualité des sols, de l'eau et des milieux naturels. Favoriser l'accès à une alimentation saine pour tous peut aussi être un levier pour accompagner les transitions agricoles et soutenir des filières qui contribuent à la préservation des ressources naturelles. Comment construire des systèmes alimentaires qui répondent simultanément aux enjeux de santé publique, d'équité sociale et de protection du vivant ? Quels modèles économiques et territoriaux permettent de rapprocher producteurs et consommateurs tout en valorisant les pratiques favorables à la biodiversité ? Quels rôles peuvent jouer les collectivités, les acteurs agricoles, les associations et les citoyens dans cette transformation ?