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Laurent CHEVALIER

CHU de Montpellier

Médecin nutritionniste, expert en santé environnementale

Description

Le Dr Laurent Chevallier est médecin consultant spécialisé en nutrition. Attaché au CHU de Montpellier, il dirige le pôle Nutrition de plusieurs établissements cliniques. Il assure également la responsabilité pédagogique du diplôme universitaire de phytothérapie au sein de la faculté de médecine de Montpellier. Régulièrement invité à intervenir sur France Bleu ainsi qu’à la télévision, il est l’auteur de nombreux ouvrages consacrés à la nutrition et à la santé, parmi lesquels Impostures et vérités sur les aliments (Fayard, 2007), Les 100 meilleurs aliments pour la santé et votre planète (Fayard, 2008) et Mes ordonnances alimentaires (LLL, 2009).

Ses sessions

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Auditorium Pierre-Ronsard
30 sept. 2026
11:0012:30
Agriculture, alimentation et biodiversité

Pesticides et polluants : quels leviers d'action pour préserver la biodiversité et la santé ?

Tifenn PEDRONOffice pour les insectes et leur environnementChargée de projets à l’Opie | Animatrice plan national pollinisateurs | Gestion écologique des espaces vertsJean-Marc BONMATINCNRS Centre de biophysique moléculaire d'OrléansDocteur en Chimie-Physique et chercheur, spécialiste des neurotoxiquesLaurent CHEVALIERCHU de MontpellierMédecin nutritionniste, expert en santé environnementale
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